在炎炎夏日里，绿豆糕作为一道清凉解暑的传统美食，备受人们的喜爱。不仅因为其口感细腻、甜而不腻，更因为它蕴含着丰富的营养成分，是夏日里不可多得的健康小点心。今天，就让我们一起学习如何在家制作美味的绿豆糕，享受DIY的乐趣与满足感。

#### 准备材料

- 绿豆 200克

- 糯米粉 100克

- 白糖 80克（根据个人口味调整）

- 水 适量

#### 制作步骤

1. **准备绿豆**：首先将绿豆清洗干净，浸泡在水中至少4小时，直至绿豆变软。泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖至绿豆熟透，直至豆粒呈沙状。这个过程大约需要1-2小时，具体时间视绿豆的新鲜程度而定。

2. **制作绿豆泥**：将煮熟的绿豆捞出， 广州本爱慧心教育咨询有限公司沥干水分，江苏金世缘乳胶制品股份有限公司放入搅拌机中打成细腻的绿豆泥。如果觉得绿豆泥太干， 小生活日志可以适量添加之前煮绿豆时剩下的汤汁，调整至合适的稠度。

3. **混合粉料**：在一个大碗中，将糯米粉和白糖均匀混合。注意白糖的量可以根据个人口味适当增减，喜欢更甜的可以增加白糖的分量。

4. **加入绿豆泥**：将绿豆泥倒入粉料中，张家港市创基机械设备制造有限公司搅拌均匀，确保绿豆泥与粉料充分融合。这个过程中可以适当加入少量温水，帮助绿豆泥与粉料更好地混合，形成光滑的面团。

5. **成型**：将面团分成若干等份，每份搓成小球或者长条形，再用模具压制成型。如果没有模具，也可以直接用手捏成自己喜欢的形状。

6. **蒸制**：将成型的绿豆糕放在铺有湿布的蒸笼上，大火蒸约15分钟即可。蒸制过程中，确保火力稳定，避免中途揭开盖子，以免影响绿豆糕的成型。

7. **冷却与保存**：蒸好的绿豆糕稍微冷却后，就可以享用了。为了保持新鲜，建议将绿豆糕放置于冰箱中冷藏保存，食用前取出回温即可。

通过上述简单的步骤，你便能在家轻松制作出美味可口的绿豆糕。不仅满足了味蕾的享受张家港市创基机械设备制造有限公司，还能享受到亲自制作的乐趣，是夏日里不可多得的自制小点心。快动手尝试吧，让这份传统美食成为你家夏日里的甜蜜记忆！